Día Mundial de la Nuez: por qué recomiendan incorporar este fruto seco a la alimentación

Cada 17 de mayo se celebra el Día Mundial de la Nuez, una fecha que busca destacar las propiedades nutricionales y los beneficios para la salud de este fruto seco consumido desde hace miles de años.

Considerada uno de los alimentos más antiguos conocidos por el ser humano, la nuez tiene origen en regiones de Asia Central y su consumo se remonta a más de 7.000 años. Además de su sabor característico, se convirtió en un alimento valorado por su importante aporte nutricional.

Especialistas destacan que las nueces son una fuente natural de grasas saludables, especialmente omega-3, además de proteínas, fibra, antioxidantes, vitaminas del complejo B y vitamina E. También contienen minerales como magnesio, fósforo y zinc.

Su consumo habitual puede contribuir al cuidado de la salud cardiovascular, mejorar la función cognitiva y generar mayor sensación de saciedad.

Las nueces pueden incorporarse de distintas maneras en la alimentación diaria: como snack, en ensaladas, granolas, panes, postres o salsas. También son utilizadas en preparaciones saludables como harinas y leches vegetales.

Por sus propiedades y versatilidad, este fruto seco continúa siendo uno de los alimentos más recomendados dentro de una dieta equilibrada.