Más de 1.200 docentes se capacitaron en manipulación de alimentos
El Ministerio de Educación del Chaco concluyó esta semana el cuarto y último módulo del curso sobre Entornos Escolares Saludables, enfocado en la manipulación segura de alimentos. La propuesta se dictó de forma virtual y alcanzó a más de 1.200 participantes, entre docentes de todos los niveles, personal no docente y referentes del programa de Prevención y Cuidados en el Ámbito Educativo.
La formación estuvo a cargo del director de Bromatología de la Provincia, Pedro Ribeiro, junto con su equipo técnico, integrado por la ingeniera agrónoma Gisela Rojas. Durante las jornadas, los inscriptos recibieron herramientas prácticas para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y deberán rendir un examen final para obtener el carnet habilitante.
La directora de Inclusión Educativa, Elba Altamiranda, destacó que este tipo de instancias son clave para garantizar espacios escolares más saludables, mientras que Ribeiro valoró la articulación con distintos ministerios y organismos, lo que permite ampliar el alcance territorial y generar nuevas capacitaciones conjuntas.
Según anticipó el funcionario, esta fue la primera experiencia organizada junto al Ministerio de Educación, pero no será la última, ya que se proyecta continuar con este tipo de propuestas en el futuro cercano.
