Inflación de mayo: la caída de precios en alimentos frena el aumento general
Con un incremento cercano al 2% en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) y una disminución notable en el sector de alimentos, mayo podría ser el mes con la menor inflación desde 2017, según estudios de consultoras privadas.
Durante mayo, el sector de alimentos y bebidas —que contribuye significativamente a la inflación en Argentina— experimentó una desaceleración considerable que podría impulsar una reducción sostenida en el IPC. Distintas consultoras privadas coinciden en que la inflación de este quinto mes se situó por debajo del 2%, gracias a la estabilidad e incluso la baja en los precios de varios productos esenciales.
El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central, publicado ayer, reportó un dato cercano al 2,1% para mayo y anticipa que junio se mantendrá por debajo del 2%, algo que no sucedía desde hace cinco años. A pesar de que cada estudio utiliza diferentes metodologías, todos coinciden en un mismo fenómeno: la moderación de los precios en el sector alimenticio fue el principal motor de la disminución inflacionaria.
LCG, que monitorea semanalmente la categoría «Alimentos y Bebidas», informó que en la cuarta semana de mayo, el rubro apenas creció un 0,2%, tras un aumento del 2,1% la semana anterior. Más relevante aún fue el promedio del cierre mensual: las cuatro semanas reportaron un incremento de solo 0,1%. «Esto representa una desaceleración significativa en comparación con los picos de inflación de dos dígitos en meses anteriores», señalaron sus analistas.
El desglose por subcategorías indica que las verduras lideraron la caída con un descenso del 6,8%, seguidas por las comidas listas para llevar (-1,3%), las carnes (-0,6%), las frutas (-0,4%) y los productos lácteos y huevos (-0,2%). Por otro lado, las bebidas e infusiones aumentaron un 5,2% en el mes.
Tras una rápida caída de la inflación, el desafío ahora es mantener este éxito, que podría verse amenazado por un aumento en los precios de los alimentos.
En la misma línea, la Fundación Libertad y Progreso estimó una inflación del 1,8% para mayo, un punto por debajo del dato oficial de abril (2,8% según el INDEC). Su informe destaca que esta cifra es la más baja desde noviembre de 2017 —excluyendo los meses de mayor distorsión durante la pandemia— y atribuye la mejora a la estabilidad en el tipo de cambio, la disciplina fiscal y la reducción en los precios de insumos clave.
Si se confirman estas tendencias, mayo podría marcar un punto de inflexión en la larga trayectoría inflacionaria de Argentina, con el rubro alimentario liderando un cambio hacia una evolución más moderada de los precios.
