Huevos de Pascua: baja producción y suba de precios golpean al sector
La industria chocolatera argentina atraviesa una baja en la producción de huevos de Pascua de entre el 10% y el 15% en la previa de Semana Santa, en un contexto marcado por el aumento de costos y la caída del consumo.
El sector advierte que la menor demanda ya se refleja en supermercados y comercios, donde la oferta es más limitada que en temporadas anteriores, generando incertidumbre en la campaña de ventas.
Uno de los principales factores es la fuerte suba del precio internacional del cacao, insumo clave para la producción, lo que encarece la fabricación en un mercado altamente dependiente de importaciones.
A esto se suma el impacto del ajuste en el poder adquisitivo, que lleva a muchas familias a reducir el consumo de productos considerados no esenciales, como los huevos de Pascua.
“Uno de los factores centrales detrás de esta caída es el aumento del precio internacional del cacao”, explican desde el sector, señalando el impacto directo en los costos.
En este escenario, las empresas optan por producir menos para evitar sobrestock y pérdidas, en un contexto de ventas por debajo de lo esperado.
Paralelamente, crece la tendencia de la elaboración casera, una práctica que gana fuerza en redes sociales con recetas y técnicas compartidas, combinando ahorro y recreación familiar.
