El Municipio continúa capacitando en manipulación segura de alimentos
La Dirección de Bromatología Municipal sigue adelante con el dictado mensual de los cursos de Manipulación Segura de Alimentos, una capacitación fundamental para quienes trabajan en el rubro alimenticio y requisito obligatorio para obtener el Carnet Sanitario Nacional.
Este carnet, con validez en todo el territorio argentino, tiene una vigencia de tres años a partir de su emisión. La capacitación se estructura en cuatro módulos:
- 1. Generalidades sobre alimentos seguros
- 2. Enfermedades transmitidas por alimentos
- 3. Las cinco claves para la inocuidad alimentaria
- 4. Alimentos libres de gluten
El objetivo principal del curso es generar conciencia sobre la importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos, promoviendo conductas responsables que garanticen su seguridad e inocuidad desde la preparación hasta el servicio final.
A través de esta iniciativa, el municipio reafirma su compromiso con la salud pública, fomentando la formación de manipuladores responsables y velando por la calidad de los alimentos que consumen los vecinos.
