Declararon alerta epidemiológica ante el brote de salmonella en Salta
Un documento oficial advierte sobre el aumento de casos de salmonella en Salta. En el Sistema Nacional de Vigilancia de la Salud, desde la semana epidemiológica 1 a la 45 de 2021 se registraron 1.088 notificaciones de Fiebre Tifoidea y Paratifoidea (enfermedades causadas por la bacteria Salmonella typhi y Salmonella paratyphi, respectivamente), de las cuales 1.069 corresponden a residentes en la provincia de Salta, principalmente en la ciudad capital y municipios aledaños.
El alerta epidemiológica declarado por los casos de infecciones por salmonella en Salta tiene como objetivo informar sobre la situación de riesgo e intensificar las actividades de prevención y control.
Qué es la salmonella
La salmonella es una enfermedad bacteriana sistémica. Se caracteriza por iniciar con fiebre continua, cefalalgia intensa, malestar general, anorexia, bradicardia relativa, esplenomegalia, manchas rosadas en el tronco en 25% de los enfermos de raza blanca, tos no productiva en los comienzos de la evolución y estreñimiento más comúnmente que diarrea en los adultos.
Para prevenir la salmonella, las recomendaciones son cocinar bien los alimentos; manipular los huevos con cuidado, cocinarlos bien; evitar las comidas que puedan contener ingredientes crudos; mantener limpias las superficies donde se cocina; lavarse a conciencia las manos, así como las tablas para cortar y los cuchillos después de manipular alimentos por cocinar, entre otras.
Destacan la importancia de detectar la salmonella en aves
También se aconseja evitar el contacto con las heces de las mascotas, no cocinar para otras personas cuando se esté enfermo, sobre todo si se tiene vómitos o diarrea; y mantener la comida bien refrigerada.
Los síntomas más frecuentes de una infección por salmonella son náuseas y vómitos; calambres abdominales; diarrea; fiebre y dolor de cabeza.
En este sentido, ante la presencia de estos síntomas de salmonella, se recomienda no automedicarse y consultar en un servicio de salud.
Salmonella en Salta
Según datos oficiales, el mayor número de casos de salmonella se dio en las primeras semanas del año, disminuyendo hasta el otoño/invierno y volviendo a registrarse un aumento de casos sostenido desde la Semana epidemiológica 32, rondando en la 45 las 100 notificaciones.
El documento emitido por el Ministerio de Salud de la Nación indica que, si bien se registran casos en todos los grupos etarios, el 63% de los notificados este año se registra en menores de 15 años.
Ante esta situación, recomendaron a todos los equipos de salud fortalecer la sospecha clínicoepidemiológica de fiebre paratifoidea (causada por la salmonella) en personas que cumplan con la definición de caso e informar y sensibilizar a la población sobre las medidas de prevención y la alerta temprana ante la aparición de los síntomas.
Los objetivos de la vigilancia epidemiológica son detectar de manera temprana los casos para implementar el diagnóstico, tratamiento y las acciones de control; permitir y direccionar la investigación epidemiológica tendiente a interrumpir la transmisión de la enfermedad.
El Ministerio de Salud de Salta recomendó, ante el incremento de la temperatura -previo a la llegada del verano- tomar precauciones en el manejo de alimentos, dado que las bacterias ingresan al cuerpo a través de la ingesta de aguas o comidas contaminadas tales como carne bovina y aviar, huevos, leche o mayonesa, además de pescados y mariscos.
Fuente: AgrofyNews.-
