Carne sin control sanitario: más de 200 kilos fueron incinerados
Un operativo del Departamento de Seguridad Rural de General San Martín permitió desarticular una maniobra de transporte y comercialización ilegal de carne vacuna en la localidad de General San Martín.
El procedimiento se inició cuando efectivos que realizaban controles preventivos en la prolongación sur de la calle Rivadavia detectaron una camioneta Toyota Hilux y un Chevrolet Corsa cuyos conductores, al advertir la presencia policial, intentaron huir a alta velocidad.
Tras un seguimiento por caminos rurales, los agentes lograron interceptar primero la camioneta en la zona de Costa Guaycurú. En la inspección, hallaron piezas de carne vacuna transportadas sin condiciones sanitarias ni cadena de frío.
La intervención continuó con el segundo vehículo, localizado en una finca cercana. En el lugar, los uniformados constataron indicios de faena clandestina, como restos de cuero, cabeza y vísceras del animal.
Además, uno de los involucrados aportó mensajes que evidenciarían la comercialización de la carne, lo que permitió avanzar en la investigación y dar intervención a la Dirección de Ganadería.
Como resultado, se dispuso el secuestro de unos 260 kilogramos de carne, que fueron incinerados por representar un riesgo para la salud pública al no contar con controles bromatológicos.
Los implicados fueron notificados por infracción a la Ley Federal de Carnes y quedaron a disposición de la Justicia, mientras continúan las actuaciones para determinar el alcance de la actividad ilegal.
